• CARTE DI CREDITO PAGAMENTI A RATE

    CARTE DI CREDITO PAGAMENTI A RATE
  • Helpline

Abbattitore Surgelatore di Temperatura 10 Teglie (12 vaschette 36x16,5) - PER GELATERIA

ff000002
Capacit Teglie: 12 vaschette 36x16,5x12 (escluse).Resa Abbattimento: 40 Kg.Resa Surgelazione: 28 Kg.Gas Refrigerante: R404AAssorbimento: 3345 WattDimensioni Esterne: 78 x 80 x 154,5 H.
3.657,50 €
Tasse escluse
Quantità

Descrizione
ABBATTITORI Le conoscenze di ingredienti semplici o composti sono aumentate enormemente in anni recenti e consentono di produrre un gelato artigianale pi? buono rispetto al passato. Il gelatiere ha oggi a disposizione materie prime pi? evolute e metodi di produzione e conservazione pi? raffinati.L'introduzione dell'abbattitore di temperatura nel processo di realizzazione del gelato artigianale ha modificato radicalmente il sistema di lavoro, stabilendo nuovi standard qualitativi e di gestione dell'attivit? quotidiana.La tecnologia del freddo rapido, applicata alla lavorazione artigianale del gelato, ti consente di beneficiare di molteplici vantaggi di natura qualitativa, organizzativa ed economica.La surgelazione rapida consente di ottenere un risultato qualitativo eccellente mantenendo intatte le qualit? originarie, il gusto e la cremosit? del tuo gelato. Puoi surgelare la frutta e i tuoi semilavorati in quantit? elevate ed utilizzarle nel tempo in base alla richiesta.
Dettagli del prodotto
ff000002
12 altri prodotti della stessa categoria:

Riferimento: ff000001

Abbattitore di Temperatura 5 Teglie GN1/1, 60x40 cm

Dimensioni Camera: 64x41,8x34H.Capacit Teglie: 5 GN 1/1 e 60x40 (6 Vaschette gelato)Spazio tra Teglie: 70 mm.Resa Abbattimento: 15 Kg.Resa Surgelazione: 10 Kg.Gas Refrigerante: R404AAssorbimento: 490 WattDimensioni Esterne: 76 x 70 x 85 H.

Prezzo 1.648,90 €
Più
In magazzino

Riferimento: ff000007

Abbattitore Surgelatore di Temperatura 3 Teglie GN 2/3

Scheda Abbattitore di TemperaturaDimensioni LxPxH (cm)65,8 x 63 x 42Peso NettoKg45Dimensioni CameraLxPxH (cm)34 x 36,3 x 27Capacit TeglieTG3 Gn 2/3Spazio tra Tegliecm8Resa Abbattimento+ 3°C9 KgResa Surgelazione-18°C7 KgGas RefrigeranteGasR404A / R507Collaudo°C/RH+43 / 65%AssorbimentoW520AlimentazioneV-P Hz230-1-50Per altre informazioni su questo...

Prezzo 1.210,00 €
Più
In magazzino

Riferimento: ff000011

Abbattitore Surgelatore di Temperatura 5 Teglie GN 1/1 e 60x40 * PER GELATERIA *

POTENZA ASSORBITA  [watt]   1385 ALIMENTAZIONE    230V 50Hz RESA ABBATTIMENTO TEMP.    +70/+3°C | 90 min kg 12 RESA SURGELAZIONE    +70/-20°C | 240 min kg 9 VOLUME  [Lt.]   92 NUMERO TEGLIE  [n.]   5 1/1 gastronorm o 60x40cm DIMENSIONI INTERNE  [mm]   630x430 h330 C  [mm]   750 D  [mm]   750 F  [mm]   850 PESO NETTO  [Kg]   98 DIMENSIONI IMBALLO  [mm]...

Prezzo 2.574,00 €
Più
In magazzino

Seguici su Facebook