Description générale Calandre en pierre de lave avec plan en acier inoxydable AISI 304, 20/10 épaisseur. Chauffage par brûleurs en acier à flammes stabilisés avec brûleur pilote et thermocoup de sécurité. Une zone de cuisson indépendante pour les modèles de 40cm et deux zones de cuisson indépendantes pour les modèles de 80 pouces. Décharge de gaz contrôlée par un robinet à valve solide. Grille de cuisson en acier inoxydable avec de grandes rainures pour le ruissellement des graisses. Cette forme particulière vous permet de cuire du poisson, de la viande et des légumes en empêchant la combustion des graisses. Acier inoxydable à trois faces AISI 304. Tiroir à retirer pour la collecte de graisses de cuisson. Les grilles en pierre de lave sont équipées d’un système de levage de grille au moyen de leviers pour espacer la grille du brasier de brûleur d’acier placé sous la grille.
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