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Planétaire kneath lt. 60 avec bain, crochet, spatule et fouet fourni - TRIFASE

ff002992
Dimensions externesL 1000 mm x P 680 mm x H 1600 mmTriphase- 400 V outilsAlluminioVasca Leva ascenseur (à la demande ascenseur électrique ) Capacité de pétrissage60 litresTipologie pétrissageNetnetetweightPlanetariaPea25 KgDotation seriesvasca, fouet de fil fin, crochet en aluminium, spatule en aluminium, tableau de bord à 3 vitesses, 1 vitesse de vitesse timeList
4 169,00 €
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Description
Le mélangeur planétaire de 60 litres est conçu pour les petites et moyennes boulangeries. L’appareil se caractérise par une flexibilité, un excellent fonctionnement et une qualité élevée. Le mélangeur planétaire a 3 vitesses électriques variables via une commande placée devant l’appareil. Les différentes vitesses vous permettent de travailler avec différents types de composés. L’appareil est équipé d’une baignoire, d’un fouet à fil fin, d’un crochet en aluminium, d’une spatule en aluminium, d’un tableau de bord à 3 vitesses et d’une minuterie pour régler les délais de traitement. Le fouet à fil fin est utilisé pour le traitement des pâtes plus légères, liquides ou mousseuses, comme les mélanges d’œufs avec du sucre et des composés légers tels que la crème, où l’effort de transformation est plus faible, mais le temps est long. Le crochet facilite le travail des composés solides. Cet outil, en fait, traite et mélange les ingrédients obtenant un composé compact et élastique qui ne colle pas et est parfaitement réalisable. Il est très bien pour de plus grands efforts combinés avec des délais de traitement relativement courts. La spatule vous permet de mélanger et mélanger uniformément des composés tendres tels que la pâte, les garnitures et les pâtes fouettées. La forme particulière de l’outil combinée avec le mouvement elliptique du mélangeur permet de faire des composés parfaits adaptés à toute préparation de pâtisserie et de boulangerie. Le mélangeur dispose également de dispositifs de sécurité tels que le verrouillage automatique du réservoir et la calandre de protection
Détails du produit
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