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Friteuse à 1 bain. 22 gaz. Dim.cm. 40x90x85H. Puissance thermique 20 Kw.

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Dimensions externesL 400 mm x P 900 mm x H 850 mmDodus drawinteter tub, 2 paniers 1/1, 1 couvercle Capacité totale de gaz13.6 KWSerie friteuseFondness 900 mmNumber frying tubsNR 1 tubsCapitation frying tubs22 LTDimensions frying tubsL 340 mm x P 450 mm x H 320 mmTipo fryer Fryer fryer sur mobileAver
1 426,70 €
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Description
Friteuse à gaz installée sur un placard fermé avec 1 réservoir d’une capacité de 22 litres. La friteuse à gaz est un élément indispensable dans les restaurants, les hôtels et les pizzerias car elle vous permet de frire dans un court laps de temps et homogène n’importe quel type de nourriture dans l’huile ou la graisse. En outre, son aménagement sur un placard fermé offre un aspect pratique à utiliser et multifonctionnalité. La friteuse a un plan de travail et les cuves en acier INOX AISI 304 20/10 épaisseur et a un robinet d’échappement placé à l’intérieur du compartiment neutre inférieur. L’appareil est facile et intuitif à utiliser et la flamme du pilote est allumée via piézoélectrique. Après avoir allumé la flamme du pilote, vous pouvez tourner le bouton de température à 8 positions différentes allant de 100 degrés C à un maximum de 180 degrés C au besoin. Les brûleurs s’allument automatiquement et une fois que la température est atteinte avec le bouton, la valve thermostatique éteint les brûleurs et les remet en marche seulement lorsque la température baisse. En plus de cette vanne, la friteuse dispose d’un thermostat de sécurité de récupération manuelle situé à l’intérieur du tableau de bord qui intervient en cas d’urgence. En fait, il fonctionne en arrêtant le chauffage si l’huile dépasse la température maximale autorisée. CONSEIL D’UTILISATION : Il est conseillé de restaurer le bain d’huile chaque fois qu’il tombe en dessous du niveau minimum marqué par l’encoche de référence. Lors de la friture des aliments, il est préférable de tremper lentement le panier dans l’huile bouillante en s’assurant que la mousse qui se forme ne s’échappe pas de la baignoire. D’autre part, les aliments particulièrement encombrants et non égouttés peuvent causer des éclaboussures d’huile chaude. LA PULIZIA: Les réservoirs doivent être nettoyés apportant l’eau à ébullition avec l’ajout, éventuellement, de produits de dégraissage. Les pièces en acier INOX doivent être nettoyées avec de l’eau et des substances non abrasives afin de ne pas rayer la surface. ÉQUIPEMENT STANDARD:- FILTRE DE CUVE;- 1 PANIER 1/1 AVEC POIGNÉE DE MATÉRIAU THERMOPLASTIQUE;- 1 COUVERCLE.
Détails du produit
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Référence: ff002552

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Prix 1 111,00 €
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