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Four électrique numérique combiné convection et vapeur. 7 plaques de cuisson GN 1/1 - Dim.cm. 93.5x93x82.5H.

ff002375
Puissance: electricPower 10.5 Kw.Voltage: TRIFASECacity: No. 7 plaques de cuisson GN 1/1Caping: VentilaVapore: Direct avec réglage automatique par sélecteur tactile avec 1/1 écran 10 positions Chambre de direction: Acier AISI 304Checking: 50e 260e contrôle de la température: Sonde numériqueBoardboard: Touch Control-side sxPorta: Ouverture latérale avec dxDim.cm charnières. 93.5x93x82.5H.
2 986,50 €
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Description
ELETTRONIC AVEC TOUCH CONTROL ET AVEC VAPOREDesign compact et minimal pour un four qui vous permettra de laisser libre cours à la créativité avec une touche simple. Conçu pour les restaurants de taille moyenne et les épiceries fines, qui ont besoin de cuisiner même des plats sophistiqués d’une manière rapide et intuitive. Boulettes de gratin, filet de porc cuit au four, mais aussi haricots verts cuits à la vapeur et soufflé au fromage. Grâce à l’émission de vapeur contrôlée, vous pouvez faire cuire sous vide vos recettes préférées de viande ou de poisson. Le four, comme tous ceux de la gamme Touch, a un degré de protection de l’eau IPX5.
Détails du produit
ff002375
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