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Convection et vapeur de furnat électriques combinés. 7 plaques de cuisson GN 1/1 - Dim.cm. 93.5x93x82.5H.

ff002368
Puissance: electricPower 8.4 Kw.Voltage: TRIFASECapability: No. 7 plaques à pâtisserie GN 1/1Caping: VentilaVapore: Dirigé avec réglage par le sélecteur de bouton 5 positionsChammement en acier: Acier AISI 304Checking: 50e 275 degrés C Contrôle de température: ThermostatCommander: Electromechanical-sidePort: Ouverture latérale avec charnières dx. IspezionabileDim.cm verre. 93.5x93x82.5H.
2 211,00 €
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Description
FORNO VENTED POWER WITH VAPOREProgeted et conçu pour la gastronomie de taille moyenne et les restaurants, qui ont besoin d’un four de performance professionnelle, mais avec une empreinte minimale. Pâtes cuites au four, viande rôtie et poisson, poulets, mais aussi plats particulièrement délicats, tels que les desserts de restaurant et les viandes qui ont besoin d’une cuisson lente. Grâce à la fonctionnalité de vapeur directe, il est possible de personnaliser tous les types de cuisine donnant libre cours à l’imagination du chef.
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