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Convection et vapeur de furnacy de gaz combinés. 11 plaques de cuisson GN 1/1 - Dim.cm. 93.5x93x138.8H.

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Puissance: gaz Puissance thermique: 18 Kw.Voltage: MONOFASECapability: No. 11 plaques à pâtisserie GN 1/1Caping: VentilaVapore: Dirigé avec réglage par 5 positions bouton sélecteur Salle de cuisson: Steel AISI 304Checking: 50e 260 degrés C Contrôle de la température: ThermostatHealthschooths: Électromechanical-faced sxPorta: Ouverture latérale avec dxDim.cm charnières. 93.5x93x138.8H.
3 388,00 €
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Description
FORNO GAS AVEC VAPORELasagne, légumes gratin, rôtis de viande et de poisson: vous pouvez cuire de grandes quantités de nourriture sans sacrifier un temps précieux. Lesue performance fait de lui l’allié idéal de tout professionnel de la gastronomie. Robuste et fiable, il permet une diversification maximale de la cuisson au besoin grâce à la fonctionnalité de la vapeur directe et de l’approvisionnement en gaz qui fournit des résultats optimaux dans un court laps de temps.
Détails du produit
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Prix 3 509,00 €
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Prix 2 968,90 €
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Dimensions externesL 915 mm x P 858 mm x H 1130 mmConduitements 10 plaques à pâtisserie taille 1/1 600 mm x 400 mmConsembreinox Structure interne - AISI304Production series1 plaque à pâtisserie GN 1/1 530x325 mm, 1 ventilateur auto-référencéGpower19 KwTipology four (alimentation)gaz fourDstop 75 mmCaratteristic doorPort to book, réversible à la...

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